niedziela, 23 września 2012

Ciastko mocno czekoladowe z suszonymi wiśniami i orzechami włoskimi

Chodziła za mną ochota na czekoladowe ciasto. 



Składniki:

200 gram czarnej czekolady
6 jajek
szklanka trzcinowego
kostka masła
garść suszonych wiśni
garść prażonych orzechów włoskich
kakao do posypania wierzchu
100 gram mąki
kieliszek wiśniówki
listki melisy



Przygotowanie:

Rozpuść czekoladę z masłem w kąpieli wodnej.
Lekko wystudź. Żółtka oddziel od białek. Do żółtek dodaj cukier i ubijaj na biały puch. Białka ubij na sztywno. Do żółtek teraz dodaj czekoladę z masłem. Wymieszaj. Potem mąkę a na końcu ubitą pianę z białek  Kiedy ciasto będzie jednolite wlej wiśniówkę, pokrojone suszone wiśnie i posiekane prażone orzechy włoskie. Wymieszaj. Wylej na formę wyłożoną pergaminem, posmarowaną masłem i wysypaną bułką tartą lub kaszą manną. Piecz 20 minut w 190 stopniach.







4 komentarze:

  1. z 2 tabliczkami czekolady.. to musiało smakować pysznie

    OdpowiedzUsuń
  2. ciasto wyglada na idealnie mokre. :) pycha.

    OdpowiedzUsuń
  3. Aj jakie pyszności! aż ślinka cieknie!

    OdpowiedzUsuń