niedziela, 14 października 2012

Przystawka z szybko smażonych kalmarów

Była kiedyś u mnie Ola - córeczka mojej siostry. Zajadałyśmy sobie kalmary. Oli bardzo smakowały, a ona wie co dobre.


Składniki:

duży oczyszczony świeży kalmar
kilka gałązek świeżej natki pietruszki
pół szklanki białego wytrawnego wina
sól
czosnek
1 łyżka oleju
skórka z tartej cytryny 



Na rozgrzany olej wrzuć pierścienie kalmara, smaż na bardzo rozgrzanej patelni. Wlej wino, niech zaczyna odparowywać, dodaj zmiażdżony czosnek, sól. Na koniec dodaj natkę i wykładaj na talerz z grzanką. Posyp skórką z cytryny. 



Brak komentarzy:

Prześlij komentarz