Czekoladowy jabłecznik

Bardzo szybki i prosty przepis na ciasto z jabłkami. Przygotowałam go na święta Bozego Narodzenia.
Ciasto jest mięciutkie i wilgotne.

Składniki:

1 szklanka mąki przesianej przez sito

3 duże jaja

1 łyżka kakao

3/4 szklani cukru pudru

1 łyżeczka sody

pół łyżeczki cynamonu w proszku

pół szklanki mleka 

1 duże jabłko lub 2 małe

kuwertura z gorzkiej czekolady (kupiłam w Lidlu) 

Przygotowanie:

Najpierw oddziel białka od żółtek. Z białek ubij pianę, żółtka zaś ubij z cukrem na kogel mogel, potem dodaj do tego cynamon, kakao, mąkę i łyżeczkę sody. Teraz ciasto będzie bardzo gęste więc dolej mleko i zmiksuj krótko. Dodawaj ubitą pianę z białek. Na koniec dodaj jabłka pokrojone w kostkę i wymieszaj łopatką. Całość wylej na tortownicę, wyłożoną pergaminem i wysmarowaną masłem i  bułką tartą. Piecz 50 minut w 180 stopniach. 

Na wystudzone ciasto wylej kuwerturę czekoladową, posyp płatkami migdałowymi.