wtorek, 5 czerwca 2012

Popovery amerykańskie śniadanie













Mistrzem tego dania jest mój mąż. W soboty budzę się a popovery już stoją na stole z pomarańczową konfiturą. Przepis zobaczyłam w programie Marhy Stewart. Praktycznie zaraz po programie wzięłam składniki i szybko je upiekłam. Bardzo nam smakowały.  Potem w programie Jamiego Olivera zobaczyłam jak wypieka nieco mniejsze yorkshire pudding.
Przygotowanie ich jest bardzo proste. Można jeść na słodko z konfiturą, wypiec z dodatkiem sera żółtego. W Anglii podają yorkshire pudding do sosu.

SKŁADNIKI

na sześć sztuk

szklanka mąki
szklanka mleka
2 jajka
sól


Przygotowanie:

Wszystkie składniki wymieszać w misce.Wlać do foremek. Piec 40 minut w temperaturze 200 stopni.

Są wyśmienite, bez tłuszczu. Lekkie śniadanie.


1.


2.


3. Efekt końcowy 




poniedziałek, 4 czerwca 2012

Sałatka z pieczoną piersią kaczki



Sałatka z pieczoną piersią kaczki. Danie obiadowe lub na kolację.


Składniki :

Na 2 osoby
2 piersi z kaczki
mieszanka sałat z przewagą roszponki
cebula czerwona
czerwony ocet balsamiczny creme
jabłko

Przygotowanie:

1. Piersi kaczki umyj, osusz. Skórę natnij w kratkę, aby tłuszcz mógł się wytopić. Posól i popieprz dowolnym pieprzem (czasami dodaję pieprz syczuański). Usmaż na patelni skórką do patelni, po kilku minutach odwróć i smaż, aby skórka była chrupiąca. Pokrój w cienkie plasterki

2. Cebulę czerwoną obierz i  pokrój w talarki

3. Jabłko pokrój w cienkie paseczki

4. Na talerzu rozłóż sałatę, połóż pokrojona kaczkę jabłko i cebulę. Całość polej kremowym octem balsamicznym.