środa, 27 lutego 2013

Aromatyczne pieczarki


Pieczarki można robić na wiele sposobów, ja ostatnio doprawiam je rozmarynem, skórką z cytryny i winem. 


opakowanie pieczarek
pół szklanki wina białego
ząbek czosnku
kilka gałązek rozmaryny
oliwa z oliwek
sól i pieprz
otarta skórka z cytryny




Pieczarki oczyść, pokrój na cząstki. W moździerzu utrzyj na gładko rozmaryn, czosnek z łyżką oliwy z oliwek. Rozgrzej nieco oliwy w rondlu i wlej zawartość moździerza.  Wrzuć pieczarki. Kiedy lekko się podsmażą dodaj sól i wino. Odparuj. Na koniec dodaj skórkę z cytryny i wymieszaj. Dobrze komponuje się z rybą np. z solą. 

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz