niedziela, 3 lutego 2013

Drożdżówka z zieloną herbatą

Japońska herbata w pudrze "Maccha " zamknięta w polskiej drożdżowce. Ale jeśli nie możesz jeść drożdży z jakichś powodów w babce piaskowej też świetnie się odnajduje. 




Składniki:

4 żółtka
3/4 szkl. cukru
2 łyżeczki czubate zielonej herbaty w pudrze
1 całe jajko
0,5 kg mąki
3/4 szkl. ciepłego mleka
30 dkg drożdży 
pół kostki masła roztopionego


Zielony lukier:

szklanka cukru pudru
2 łyżki soku z cytryny
zielony barwnik
pół łyżeczki pudru z zielonej herbaty




Roztop masło niech wystygnie. Drożdże rozkrusz i zalej ciepłym mlekiem. Odstaw na 5 minut.
W dużej misie, w której będziesz wyrabiała ciasto  przesiej mąkę. W wysokim naczyniu żółtka zmiksuj z cukrem na biały puch, dodaj zieloną herbatę i wymieszaj na jednolitą konsystencję. Całość przelej do mąki, wlej masło, mleko z drożdżami oraz wbij jajo. Wyrabiaj. Ciasto będzie  dość lepkie, dlatego ja wyrabiałam je najpierw mikserem, potem łopatką ręcznie, podsypując delikatnie mąką. Formę keksową wysmaruj zimnym masłem, oprósz krupczatką. 


Ciasto piecze się ok 30 minut w 180 stopniach.
Po wyjęciu należy je ostudzić.


Wykonaj lukier wlewając do cukru 2 łyżki soku z cytryny i resztę składników. Polej ciasto na kratce gęstym lukrem.

Pyszne na niedzielny deser.

3 komentarze:

  1. ale świetna! podoba mi się taka herbaciana drożdżówka, zapisuję przepis :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Pysznie wyglada:)
    Kalejdoskop Renaty

    OdpowiedzUsuń