Pyszne danie z owocami morza

To danie zrobił mój mąż podczas gdy ja byłam nieobecna w domu. Poprosiłam go, aby dzisiaj on zrobił dla mnie obiad. I ... Uczeń przerósł .... blogerkę. Nie wiem kto powinien tego bloga prowadzić. On bardzo rzadko coś gotuje. Ale powiem szczerze jak już ugotował to ugotował. Przy tym był bardzo szczęśliwy i powiedział, że gotowanie daje niesłychaną radość. Pełna zgoda:) 

Składniki:

kilka ziemniaków na pure

krewetki tygrysie kilka szuk

halibut filet- kawałek

dorsz filet - kawałek

Warzywa:

fasola mamut

1 cukinia

1 marchew

1 papryka czerwona

1-2 łodygi selera naciowego 

czosnek

biały pieprz trochę 

gałka muszkatołowa szczypta 

imbir świeży tarty 2 cm 

białe wino 1/2 szklanki 

sos sojowy 2 łyżki 

Marynata do ryb:

pieprz 

sól

 2-3 łyżki oliwy z oliwek

papryczka chilli 

rozmaryn 

kolendra ziarnka kilka sztuk 

PRZYGOTOWANIE:

Zamarynuj rybę w marynacie, odstaw na bok. Ugotuj ziemniaki na pure (dodaj łyżkę masła do środka). Rozgrzej piekarnik do 200 stopni C. Warzywa pokrój w kostkę i szybko usmaż na patelni doprawiając białym pieprzem, gałką muszkatołową, sosem sojowym i świeżym imbirem. Wlej wino i odparuj. Rybę upiecz w piekarniku przez ok. 10 -15 minut

Krewetki usmaż na maśle z dużym ząbkiem czosnku. Posolić do smaku.