czwartek, 23 stycznia 2014

Jak samemu zrobić mleko (napój) sojowe?


Jestem zwolenniczką zamiany mleka krowiego na inne pochodzenia roślinnego. Znalazłam przepis  w mądrej książce o żywieniu.
Mleko znacznie różni się od tych proponowanych przez producentów z kartonu. Przede wszystkim kolorem, smakiem i brakiem sztucznych dodatków. Kiedy czytałam etykiety to zdziwiona byłam ile zawartych jest tam substancji dodatkowych. Można kupić na rynku mleko sojowe naturalne bądź aromatyzowane gdzie procent soi jest naprawdę świetny. To mleko smakuje i wygląda podobnie do tego, które można samemu przygotować. A jest znacznie tańsze.
 Dlatego to mleko jest świetnym dodatkiem do owsianki, placuszków itd.


2 łyżki mąki sojowej
szklanka przegotowanej wody
łyżeczka miodu akacjowego
szczypta soli

Soję wsypać do szklanki , zalać przegotowaną wodą, dodać miód i sól.
Dobrze dodać miód o najłagodniejszym aromacie. Sól świetnie balansuje smak napoju.

Domowy Wyrób