poniedziałek, 19 grudnia 2016

Pieczona dynia faszerowana marchewką i żurawiną

Pieczona dynia, faszerowana marchewką, żurawiną i cynamonem. Kawałek polany octem smakuje jako dodatek do drugiego dania, zaś miodem do ryżu np. jaśminowego. 

dynia Hokkaido
2 marchewki
cynamon
garść cynamonu
olej
sól
skórka z pomarańczy lub mandarynki

 Odetnij z dyni czubek, wydrąż miąższ. Marchewkę zetrzyj na dużych oczkach i lekko podduś na oliwie. Dodaj przyprawy i żurawinę. Napełnij nią środek dyni. Dynię posmaruj od dołu olejem i zawiń w folię aluminiową. Piecz w zależności od wielkości od 60 do 80 minut.