środa, 19 kwietnia 2017

8 Pomysłów na kanapki z Ramą 100%roślinną





W ofercie Ramy pojawiła się Rama 100% roślinna. Zawiera wysokiej jakości olej rzepakowy. Jest odpowiednia dla wegan oraz osób nietolerujących laktozę. Źródło witaminy A, D i E oraz niezbędnych kwasów tłuszczowych Omega 3 i Omega 6. 

Zapraszam Was na deskę kanapek z pastami i warzywami. 
Którą wybralibyście dla siebie?


Pasta z makrelą ze słonecznikiem prażonym:

makrela wędzona 1 sztuka
masło 1/3 kostki
koncentrat pomidorowy 1 łyżeczka
odrobina Ramy 100% roślinnej
kromka chleba
prażony słonecznik

Mięso makreli oddziel od skóry i ości, włóż do rozdrabniacza razem z Łyżką Ramyi łyżeczką koncentratu pomidorowego. Zmiksuj.

Śledzie:

ogórek kiszony
czerwona cebula
płat śledzia solonego
odrobina Ramy 100% roślinnej
kromka chleba
natka
oliwa
kilka kropel soku z cytryny

Wszystkie składniki potnij w kostkę wymieszaj.

Ogórek świerzy:

ogórek świerzy
sól morska
odrobina Ramy 100% roślinnej
kromka chleba
natka

Pasta jajeczna

jajo na twardo
łyżeczka majonezu lub jogurtu
sól i pieprz
odrobina Ramy 100% roślinnej
kromka chleba

Jajo potnij w drobną kostkę, dodaj majonez wymieszaj. Dopraw.

Rzodkiewki:

kilka umytych rzodkiewek
odrobina Ramy 100% roślinnej
kromka chleba
sól i pieprz

Pate z wątróbek drobiowych z pieczonym jabłkiem i koniakiem

wątróbka drobiowa
szalotka
jabłko kwaśne
kieliszek koniaku
odrobina Ramy 100% roślinnej
kromka chleba

Watróbki uduś na oleju, dodaj szalotkę i pieczone jabłko. Wlej koniak. Odparuj, zmiksuj , dopraw solą i pieprzem


Tapenada z czarnymi oliwkami  kalamata z suszonymi pomidorami

słoiczek czarnych oliwek kalamata
ząbek czosnku
łyżeczka oliwy
suszone pomidory+ jeden do dekoracji
listki bazyli

odrobina Ramy 100% roślinnej
kromka chleba

Oliwki, czosnek, suszone pomidory umieść w rozdrabniaczu. Zmiksuj.

Jajko z solą morską i czarnym pieprzem

jajko na twardo
sól morska
czarny pieprz
kiełki zielonego groszku

odrobina Ramy 100% roślinnej
kromka chleba



 A teraz zapraszam do własnej twórczości :)









poniedziałek, 17 kwietnia 2017

Mazurek chałwowy z pistacjami i granatem

Ciasto:

1,5 szklanki mąki
1/2 szklanki cukru drobnego (trzcinowy)
1/2 kosztki zimnego masła
3 łyżki lodowatej wody

Krem:

250 gram mascarpone
2 łyżki tahiny
2 łyżki cukru pudru

siekane pistacje
owoc granatu

180 stopni piekarnik/30 min

Wszystekie składniki ciasta przekładam do malaksera - oprócz wody. Kiedy powstanie parwie kruszonka wlewam zimną wodę. Po chwili pojawia sie kula ciasta. Przekładam na folię, zawijam i na 45 minut wkładam do lodówki. Formę smaruję masłem i wkałdam rozwałkowane na cienko ciasto i formuję około 1,5 cm brzegi. Dziurkuję spod, wykładam na ciasto warstwę papieru do pieczenia i obciażam fasolą. Piekę 15 minut. Po tym czasie zdejmuję papier i fasolę. Dopiekam jeszcze 15 minut. Studzę spód. Na zimny przekładam krem chałwowy, posypuję owocami granatu i siekanymi postacjami.

Wymiary mojej formy: 30x25






Migdałowe ciasto z polentą i pomarańczami bezglutenowe


Chcąc upiec coś nowego, weszłam na stronę Jamiego Olivera. Bardzo chciałam upiec to ciasto: Orange&polenta cake
Upiekłan na świąteczny Wielkanocny stół.
Ciasto jest wilgotne, pyszne. Dodałam coś od siebie. Ale też podzielę sie z Wami czego dałabym mniej lub więcej nastepnym razem a powtórzę to ciasto.

200 gram mielonych migdałaów*
kostka masła
2 pomarańcze
100 gram polenty
cukier kardamonowo- waniliowy ( Kamis)
3 jajka w temperaturze pokojowej
szklanka cukru trzcinowego
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia bezglutonowego


Miękkie masło ubiłam z cukrem na puch, potem wbijałam po jednym jajku. Otarłam skórkę z jednej pomarańczy i dodałam do masy. Nastepnie poszły suche składniki. Wymieszałam na jednolitą masę Dno tortownicy wysmarowałam masłem, posypałam cukrem trzcinowym i ułożyłam cienko pokrojone plastry pomarańczy. Wylałam ciasto na pomarańcze, wyrównałam je  i piekłam w 170 stopniach ok 45-50 minut. Jamie proponuje jeszcze syrop. Ja go nie zdrobiłam ponieważ ciasto upiekło sie i było bardzo wilgotne. Nie było potrzeby nasączania. Ze swojego punktu widzenia następnym razem dam 3/4 kostki masła i wiecej polenty. Ciasto odwróciłam i wystudzone posypałam trzcinowym cukrem pudrem. 

* u mnie migdały mielone wraz ze skórką ( dlatego ciasto wyszło ciemniejsze)