czwartek, 29 stycznia 2015

Deser z mrożonych owoców - ciasto bezglutenowe




Lubię mieć w lodówce mrożone owoce. Często z nich robię kisiel. Ale miałam ogromną torbę mrożonych jeżyn i chciałam je użyć na raz. Owoce mogą być różne. Jakie akurat są w lodówce.

1 kg mrożonych jeżyn, 
paczka mrożonych ( 500 gram)truskawek 
duży jogurt naturalny grecki firmy Zott ( ma 10% tłuszczu i przepadam za mim)
xylitol po 2 łyżki na każdą warstwę lub cukier 
2 opakowania żelatyny 
ekstrakt waniliowy 


Pierwsza warstwa

 Do wysokiego garnka wsypałam truskawki i podgrzałam je aż puściły sok, zmieliłam na mus i dodałam 2 łyżki żelatyny i xylitolu. Wymieszałam i wylałam na dno tortownicy. Włożyłam do lodówki na ok 1-5 godziny.

Druga warstwa jogurtowa:

jogurt wymieszałam z mielonym xylitolem ( użyj 2 łyżki cukru pudru), dodałam kilka mrożonych jeżyn, a małym naczyniu rozrobiłam resztę żelatyny z opakowania, które napoczęłam. Szybko wymieszałam z jogurtem i wylałam następną warstwę.

Trzecia warstwa jeżynowa:

Do wysokiego garnka wsypałam jeżyny i podgrzałam je aż puściły sok, zmieliłam na mus i przetarłam przez sito ( pozbywając się skórek i pestek) dodałam łyżeczkę ekstraktu z wanilii. Do otrzymanego musu dodałam prawie całą paczkę żelatyny i 2 łyżki xylitolu. Wymieszałam i wylałam na wierzch tortownicy. Włożyłam do lodówki na ok 1-5 łyżki godziny.




Na wierzch ułożyłam rozmrożone wiśnie.

Jeśli nie chcecie długo czekać na tężenie, skorzystajcie z żelatyny fix, która jest znacznie szybciej wiążąca od zwykłej. Warto też użyć agar agar jeśli preferujecie ten środek.

48 komentarzy:

  1. o rany... tęsknię za takimi 'letnimi' deserami.. tęsknię za latem...:D


    PS. Chciałabym Serdecznie zaprosić do wzięcia udziału w moim czekoladowym konkursie! Więcej szczególów na moim blogu !

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuje wpadnę zobaczyć konkurs:)

      Usuń
  2. O mniam jakie pyszności :) mam sporą ilość zamrożonej czarnej porzeczki to już wiem co z nią zrobić :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Pyszności, rewelacyjny deser. Oj zjadłabym z chęcią kawałeczek :-)

    OdpowiedzUsuń
  4. Niedawno próbowałam zrobić coś takiego ale niestety dałam za mało żelatyny i się troszkę rozpływało :p Twój torcik wygląda genialnie! :)

    PS. Czyli mam rozumieć, że do tych musów owocowych dawałaś żelatynę prosto z paczki - proszek? Nie rozrabiałaś w wodzie?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ależ oczywiście moje pierwsze zabawy z żelatyna były takie , ze deser był trzęsąca się galaretą;)

      Usuń
  5. Uwielbiam takie ciasta na zimno! Szczególnie takie mega owocowe ;)

    OdpowiedzUsuń
  6. Wygląda przepysznie i idealnie :) Robiłam coś podobnego z malin, ale złożonego z 2 warstw, a zamiast żelatyny użyłam agaru.

    OdpowiedzUsuń
  7. Taki letni deser, zjadłabym na pewno kawałek: )

    OdpowiedzUsuń
  8. i aż naszły letnie wspomnienia dzięki tak fajnemu deserkowi:)

    OdpowiedzUsuń
  9. Powiało latem! Deser jest niesamowity! ;)

    OdpowiedzUsuń
  10. Fantastyczny deser, owocowy, na zimno, uwielbiam <3

    OdpowiedzUsuń
  11. Ten deser to można powiedzieć udoskonalony sernik na zimno :) Genialne mieć mrożone owoce w lodówce w środku zimy.

    OdpowiedzUsuń
  12. Bajkowy deserek. Wygląda przeapetycznie :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Genialny przepis, prosty i smaczny, tak jak lubię :-)

    OdpowiedzUsuń
  14. Owoce to to czego mi teraz brakuje :D

    OdpowiedzUsuń
  15. Ależ ten deser cudownie wygląda :) Musiał smakować latem :)

    OdpowiedzUsuń
  16. Wygląda bosko!
    Pysznie musiał smakować.

    OdpowiedzUsuń
  17. Bardziej latem jadamy takie desery, ale co tam. Narobiłaś mi ogromnej ochoty;-)

    OdpowiedzUsuń
  18. Wspaniały deser :) Stęskniłam się za latem :(
    www.brulionspadochroniarza.pl

    OdpowiedzUsuń
  19. skład - wspaniały! jeżyny uwielbiam i mam w zamrażarce, więc nie będę się zastanawiać, od razu zrobię po pracy wersję jednoosobową ;)

    OdpowiedzUsuń
  20. Wygląda zabójczo, nic tylko wypróbować przepis :)

    OdpowiedzUsuń
  21. dzieło sztuki!
    nie tylko kulinarnej :)

    OdpowiedzUsuń
  22. Lubię sięgnać do zamrażarki i wyciagnąc porcję owoców. Obowiązkowo w sezonie mrozimy

    OdpowiedzUsuń
  23. bardzo ładnie się ten deser prezentuje
    a mnie natchnęłaś myślą o domowym kisielu:)

    OdpowiedzUsuń
  24. Wow! Wygląda przepięknie i pewnie jeszcze lepiej smakuje :)

    www.homemade-stories.blogspot.be

    OdpowiedzUsuń
  25. Cudowny! Ślicznie wygląda :-)

    OdpowiedzUsuń
  26. Pysznie i tak już letnio, że aż mnie tęsknota za ciepłem ogarnęła :)

    OdpowiedzUsuń
  27. U mnie w lodówce obowiązkowo musza być mrożone owoce, z nich zima można wyczarować takie cuda jak Twoja propozycja. Pyszna, zdrowa i piękna za razem :)

    OdpowiedzUsuń
  28. Wygląda niezwykle apetycznie :)

    OdpowiedzUsuń
  29. Super-musi wyśmienicie smakować;)

    OdpowiedzUsuń
  30. Super-musi wyśmienicie smakować;)

    OdpowiedzUsuń
  31. Wygląda bosko i tak lekko <3 Tęsknię za latem, w tym roku muszę zamrozić więcej owoców bo później nie mam z czego robić takich pięknych deserów :))

    OdpowiedzUsuń
  32. wygląda rewelacyjnie:) nic tylko siadać i jeść:)

    OdpowiedzUsuń
  33. łał! przepadłam! wygląda obłędnie i w dodatku można go uznać za dietetyczny, normalnie obłęd, wszystko idealnie!

    OdpowiedzUsuń
  34. Dawno Cię tu nie było :( Gdzie jesteś ?!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. jestem jestem:) ale nie mam nic do opublikowania:)

      Usuń
  35. wygląda obłędnie,aż wypróbuje ! :)

    OdpowiedzUsuń
  36. Jejku, po prostu świetny pomysł;) Deser wygląda obłędnie, a jego smak z pewnością jest nieziemski!

    OdpowiedzUsuń