Racuszki z jabłkami o smaku wina

W tym odcinku pokazuję jabłko oblane ciastem winnym, które zostało mi ze smażonych pomarańczy.

2 jabłka

2 jaja

pół łyżeczki proszku do pieczenia

pół szklanki wytrawnego wina  

2 łyżki cukru

2/3 szklanki mąki ( u mnie bezglutenowa do naleśników) 

olej do smażenia 

puder do posypania

Jabłka pokrój plastry ok pół cm. Wytnij gniazda nasienne - ja mam specjalne kukułeczko do wycinki gniazd.

Oddzielić białka i ubić pianę. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia, wlewać wino i mieszać. Dodaj cukier i żółtka. Teraz delikatnie dodawaj pianę.  Ciasto ma być lekkie i puszyste. Zanurzaj krążki w cieście i smaż na złoto. Odsącz na papierowym ręczniku.

Pijane pomarańcze smażone, w białym winie

Spróbujecie i podzielcie się wrażeniami

2 łyżki rumu

1 pomarańcza

2 jaja

pół łyżeczki proszku do pieczenia

pół szklanki wytrawnego wina  

2 łyżki cukru

2/3 szklanki mąki ( u mnie bezglutenowa do naleśników) 

olej do smażenia 

Pomarańcze pokroić w równe pół cm krążki i zalać rumem. Odstawić.Oddzielić białka i ubić pianę. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia, wlewać wino i mieszać. Dodaj cukier i żółtka. Teraz delikatnie dodawaj pianę.  Ciasto ma być lekkie i puszyste. Zanurzaj krążki w cieście i smaż na złoto. Odsącz na papierowym ręczniku. Jedz ciepłe, Są lepsze od zimnych.


Mnie zostało ciasta i zrobiłam w tym cieście jabłka- pokażę je w następnym odcinku.