Wyborne placuszki. Przepis chyba zna każdy.
Ale ja podaje swój. Niech i mój blog ma coś greckiego...
1 cukinia starta na dużych oczkach
pół łyżeczki soli
pieprz
jajko
oregano
ząbek czosnku
2 łyki mąki
pół kostki prawdziwej greckiej fety
olej do smażenia
olej do smażenia
Cukinię zetrzeć na dużych oczkach. Posolić. Odstawić. Po 30 minutach wycisnąć nadmiar wody. Dodać jajko, rozkruszyć ser, dodać mąkę, oregano, wyciśnięty czosnek. Wymieszać na jednolitą masę.
Smażyć w oleju rzepakowym aż będą rumiane