Bardzo lekki, wręcz biszkoptowy pachnący ziołami dodatek do dań.
500 gram ziemniaków przeciśniętych przez praskę
3 jaja
sól i pieprz
4 listki świeżej szałwii posiekanej
łyżeczka natki pietruszki
Ubij pianę białek dodaj żółtka, potem po łyżce dodawaj przeciśnięte ziemniaki i zioła. Dopraw solą i pieprzem. Przełóż do formy na muffiny do 3/4 wysokości.
Piecz w 190 stopniach ok 30-40 minut.
Można dodać parmezan, ale ja chciałam mniej kaloryczną wersję.
Z podanej ilości wyszło 6 sztuk sufletów w formie na muffiny.
