Bez laktozy? Bez glutenu? w Lidlu BEZ kłopotu. Warsztaty z Darią Ładochą

W Cook up Studio odbyły się warsztaty zorganizowane przez Lidl Polska,"Bez laktozy? Bez glutenu? w Lidlu BEZ kłopotu". Warsztaty poprowadziła ambasadorka Daria Ładocha. I wiecie co? Po tych warsztatach już nigdy nie przejdę obojętnie koło białej rzodkiewki. 

Każda z nasz otrzymała od Darii cenne wskazówki dotyczące własnego zdrowia. Daria  posiada nieprzeciętną wiedzę z zakresu zdrowia i kulinariów. Pomogła każdej z nas.

Zebrała się fantastyczna grupa kobiet, których wspólną pasją jest gotowanie, zdrowe odżywianie.

Daria przygotowała dla nas MENU:

Pasta z groszku i awokado z prażonym słonecznikiem, chilli i kolendrą.
Krem z białej rzodkiewki z oliwą truflową i suszonymi pomidorami.
Krewetki duszone na winie z dodatkiem pietruszki i ryżem cytrynowo- miętowym.
Sorbet z mango z ciepłą śmietanką kokosową i orzechami.

Pasta z groszku i awokado z prażonym słonecznikiem, chilli i kolendrą.

Krem z białej rzodkiewki z oliwą truflową i suszonymi pomidorami.

Krewetki duszone na winie z dodatkiem pietruszki i ryżem cytrynowo- miętowym.

Sorbet z mango z ciepłą śmietanką kokosową i orzechami. 

Serdecznie dziękuję Lidl Polska za cudowne spotkanie przy wiosennym stole z pysznym jedzeniem, fantastyczną prowadzącą i blogerami <3

Halibut z pieca

Lubię piec ryby w piekarniku. Są lżej strawne, smaczne i soczyste. Doprawiam je solą, pieprzem, skórką cytrynową. Umieszczam w żaroodpornym naczyniu lub w papierze do pieczenia i piekę w gorącym piecu kilka minut i praktycznie robią się same.

Składniki:

halibut dzwonka  4 sztuki
sól i pieprz do smaku
kilka plastrów z cytryny

skórka z cytryny trochę
oliwa z oliwek 2 łyżki

Sos:

jogurt naturalny 180 g

1 ogórek konserwowy

natka pietruszki

ząbek czosnku

1 łyżka soku

Przygotowanie:

Halibuta umyć, natrzeć solą i pieprzem oraz skórką z cytryny. W formie do zapiekania rozprowadzić oliwę z oliwek, ułożyć rybę, przyprawić do smaku i położyć plastry z cytryny.
Piec w 190 stopniach C do 30 minut.

W między czasie przygotować sos. Ogórka pokroić w drobną kostkę, dodać do jogurtu, przecisnać ząbek czosnku i dodać pozostałe składniki. Wymieszać. 

Masełko bazyliowe przepis

Wyobrażacie sobie z nim chrupiący chleb albo rybę?

Pachnie świeżością. Mnie zachwyciło. Polecam do wypróbowania. I jak zawsze zachęcam do własnych inspiracji. Dodajcie co chcecie. Tu jest tylko masło i bazylia z dodatkiem soli.

Składniki:

masło 1 kostka
bazylia świeża 1/2 doniczki
sól morska lub z dodatkiem potasu 1 łyżeczka

Przygotowanie:

Masło o temperaturze pokojowej pokrój w dużą kostkę, włóż do rozdrabniacza, dodaj bazylię i sól zmiksuj. Wyłóż na folię spożywczą i zroluj włóż do lodówki.