Pulpeciki z indyka pieczone z jabłkiem

Przystawka do piwa, króre serwowane jest temperaturze 6 C. 

Składniki:

500 g mielonego mięsa z indyka

płaska łyżeczka soli

płaska łyżeczka mielonego kuminu

łyżeczka płynnego miodu akacjowego

łyżka sosu sojowego

pół łyżeczki mielonej kolendry

natka z pietruszki ok 2 łyżek

szczypta pieprzu

2 łyżki drobno tartego sera 

twarde jabłko pokrojone w dość małą kosteczkę

DIP:

jogurt naturalny

otarta skórka z cytryny 

ząbek czosnku

sól do smaku 

łyżeczka musztardy 

listki mięty lub natka pietruszki.

Wykonanie:

Wszystkie składniki na pulpety wymieszać i odstawić do lodówki. Po 30 minutach kiedy połącza sie smaki zacznik formować małe wielkości piłki golfowej pulpeciki.

Można je piec ok 30 minut w piekarniku rozgrzanym do 190stopni 

 lub obsmażyć na patelni i wstawić do nagrzanego do 190 stopni piekarnika.

Koktajl zielony na słodko lub wytrawnie

Kiedyś narzekałam na upały. Ale skończyłam z tym. Niech będzie słońce, lato. A my cieszmy się owocami i warzywami z których zrobimy pyszne witaminowe koktajle.

Jeśli tylko mogę pić taki koktajl to niech upały trwają cały rok. A ja go będę tylko modyfikować.

SKŁADNIKI:

 szpinak baby 40 g

natka pietruszki - garść

sok z jednej limonki

woda gazowana lub nie - 2 szklanki

kiwi

pół łyżeczki kurkumy

szczypta soli - jeśli na wytrawnie

lub 

  2 łyżeczki miodu akacjowego

 kostki lodu

PRZYGOTOWANIE:

Zmiksuj składniki na gładko i dodaj kostki lodu dla schłodzenia w gorący dzień.