czwartek, 31 grudnia 2020

Poncz owocowy

 



Poncz to alkoholowy lub bezalkoholowy aromatyczny napój korzenny. Można go podawać na gorąco lub zimno z kostkami lodu. Czy będzie alkoholowy czy nie? Decydujesz Ty;) 

500 ml soku z pomarańczy lub mandarynek

szklanka zaparzonej czarnej herbaty

250 ml soku jabłkowego 

500 ml wody gazowanej

przyprawy: anyż, laska cynamonu, kilka goździków 


można dodać rum, szampan lub białe wino

Wszystkie składniki wymieszać razem w dużej wazie. Wkroić owoce np. plastry jabłek i mandarynek. 

Można dodać kostki lodu. 

Wrapy z hummusem, pieczoną papryką i awokado


Szybkie wrapy z hummusem, pieczoną papryką i awokado.

Szybkie jeśli dysponujecie słoikiem ciecierzycy w zalewie, słoikiem pieczonej papryki i awokado. Przyda się też sałata.


opakowanie wrapów np. z ziarnami (u mnie bezglutenowe)

awokado

kilka liści sałaty

hummus: 

ciecierzyca 1 słoik ( duży)

cytryna 1/2 sztuka

oliwa z oliwek 2 łyżki

tahini pasta sezamowa 1 łyżka

sól 1/2 łyżeczki

1-2 ząbki czosnku 

1 łyżeczka utartego kuminu lub mielonego

natka kolendry 1 garść

Całą zawartość słoika wraz z wodą przełożyłam do malaksera (ponieważ wody było zbyt dużo odlałam trochę do kubka, aby potem regulować kremowość hummusu), następnie dodałam oliwę,czosnek, sól (uwaga ciecierzyca jest już słona), sok z połówki cytryny i łyżkę tahiny. Zmiksowałam na krem. Doprawiłam kminem rzymskim. 

Awokado i paprykę pokroiłam w paski. 

Na wrapa nałożyłam łyżkę hummusu i rozsmarowałam po całym placku, nałożyłam sałatę, awokado i paprykę. Posypałam czarnym sezamem ( może być czarnuszka lub biały sezam). Całość zrolowałam i pokroiłam w 3 cm kawałki. Można położyć też cebulę , ale dziś, w sylwestra nie chcę jej używać;) 

Przygotować tuż przed przyjecie, ponieważ chłodzenie jest zbędę a przy dłuższym trzymaniu w lodówce nasiąkną wodą z hummusu i warzyw.