Pomidory zalane wrzącą aromatyczną oliwą
SKŁADNIKI:
pomidory bez skóry 2 sztuki (bawole serce)
oliwa z oliwek 50 ml
oregano świeże 1 łyżeczka
czosnek ząbki 1 sztuka
sól i pieprz 1 łyżeczka
3 kromki czerstwego chleba na zakwasie
ocet
PRZYGOTOWANIE:
Użyłam pomidora bawole serce. Jest mięsisty i bez pestek. Pokroiłam go w grubą kostkę. Z 3 kromek chleba żytniego na zakwasie zrobiłam grzanki. Do rondla wlałam oliwę dodałam ząbek czosnku, aby aromatyzował oliwę. Zalałam gorącą oliwą pomidory, dodałam sól i pieprz, na wierzch ułożyłam grzanki i świeże oregano. Całość skropiłam octem.
