Śniadanie na Walentynki? Albo na każdy dzień.
Zaskoczcie Wasze miłości (dzieci, żony, mężów i innych których kochacie) pysznym śniadaniem.
Omlet biszkoptowy z mąką razową i karmelizowanymi bananami. Ale może być także truskawkowa konfitura.
Podaję składniki na 1 sztukę
SKŁADNIKI
2 jaja
2 czubate łyżki mąki pełnoziarnistej
szczypta soli
banan
1 łyżeczka cukru kokosowego lub trzcinowego
odrobina gałki muszkatołowej
łyżeczka oleju
PRZYGOTOWANIE
Białka oddzielany od żółtek, dodajemy szczyptę soli i ubijamy białka. Kiedy piana będzie sztywna dodajemy żółtka i mieszamy, dodajemy mąkę. Mieszamy delikatnie.
Masę wylewamy na rozgrzany olej smażymy na średnim ogniu z dwóch stron. Optymalna byłaby patelnia do smażenia bez tłuszczu.
Banany karmelizowane:
banana pokroić w plasterki obtoczyć w cukrze i gałce muszkatołowej. Całość wsypać na rozgrzaną patelnie i karmelizować kilka chwil.
Omlet posmarować konfiturą lub nałożyć banany i złożyć na pół. Oprószyć cukrem pudrem i konfetti
