Uwielbiam kiszoną czerwoną kapustę. Kolor i możliwości doprawienia jej są ogromne. Sama także smakuje świetnie, polana olejem tłoczonym na zimno.
250 gram kiszonej czerwonej kapusty
szczypta cynamonu
olej rzepakowy
opakowanie śledzi u mnie matiasy
czerwony pieprz
winne jabłko
szalotka
koperek
śledzie pokrój na małe kawałki ( ok 4 z jednego płata)
jabłko i szalotkę pokrój w kosteczkę, wymieszaj z olejem
wymieszaj ze śledziami na przemian
kapustę dopraw cynamonem, oliwą i czerwonym pieprzem
na talerzu układaj gniazdka z kapusty a na wierzch układaj śledzie
dodaj koperek
