Naleśniki gryczane z brokułem i fetą

Naleśniki z mąki gryczanej

Składniki:

1 i 1/2 szklanki mąki gryczanej 

3/4 szklanki wody

sól do smaku

jajo

olej rzepakowy do smażeniu lub patelnia do smażenia bez tłuszczu

brokuł świeży lub mrożony

1/2 opakowania sera fety

ząbek czosnku

sól i pieprz do smaku

 Przygotowanie:

Wymieszaj składniki na ciasto. Powinno mieć dość luźną konsystencje. Smaż cienkie placki bez tłuszczu jeśli to możliwe. Ugotuj różyczki brokuła i drobno posiekaj. Zetrzyj ser feta na tarce. Rozłóż na placku i połóż brokuła. Zawiń w trójkąt.