Warzywa z piekarnika z piersią kurczaka wolno gotowaną Lidl

Warzywa z piekarnika z piersią kurczaka wolno gotowaną Lidl

Składniki:

pierś z kurczaka wolno gotowana Lidl 

1/2 dyni Hokkaido

1 cebula

1 mały kalafior

czerwona papryka

sól do smaku

sos sojowy 1łyżka

papryczka chili w płatkach

miód 1 łyżeczka

szczypta cynamonu

olej rzepakowy

oliwa z pestek dyni (opcjonalnie)

tymianek świeży

parmezan tarty trochę

Przygotowanie:

Pierś z kruczka wolno gotowaną przyrządź według przepisu na opakowaniu. 

Warzywa pokrój w grubą kostkę. Kalafiora obgotowałam 10 minut przed przyrządzaniem dania.  

Wsyp warzywa na brytfannę, dodaj przyprawy i rękoma rozprowadź po całości. Wstaw do piekarnika na 230 stopni na 30 minut wraz z piersią kurczaka. 

Pod koniec na ostatnie 5 minut posyp warzywa parmezanem. A po upieczeniu dopraw świeżym tymiankiem. 

Dorsz zawijany w boczku z duszoną kapustą i pure ziemniaczanym

Zwykle dorsz rozsypuje mi się na patelni, tzn. kiedy chcę go wyjąć z patelni nie jest taki zwarty i jędrny, aby móc go ładnie podać. No chyba że smażę ze skórą. Dlatego z pomocą przychodzą mi cieniutkie plastry surowego boczku. Wybieram Sokołowa, są najlepsze w smaku. Zawijam rybkę, smażę na pergaminie i żeby nie wiem co, zawsze się udaje. Do tego kiszona kapusta z grzybami, pure ziemniaczane i mamy smaczne danie. Jesienne.


Składniki:

polędwica z dorsza 4 sztuki
kapusta kiszona 300 g
ziemniaki ugotowane 500 g
boczek wędzony 12 plastrów

grzyby suszone 3 sztuki
liść laurowy 2 sztuki
kminek 1/2 łyżeczki
ziele angielskie 3 ziarenka
pieprz
1 cebula
olej rzepakowy 3 łyżki
1 łyżka masła

Przygotowanie:

Zacznij od przygotowania kapusty. Namoczyć grzyby w gorącej wodzie i kiedy będę miękkie obgotować ok. 20 minut. Następnie rozgrzać olej w drugim rondlu i wyłożyć odciśniętą kapustę, liście laurowe, ziele angielskie i dusić 30 minut mieszając od czasu do czasu. Kapustę podlać wodą z namaczania grzybów. Pokroić namoczone grzyby i przesmażyć z cebulą pokrojoną w kostkę. Dodać zawartość do kapusty, doprawić solą i pieprzem i wymieszać.

Ziemniaki ugotować i utłuc z łyżką masła (można dodać też kremówki). 

Kawałki dorsza doprawione solą i pieprzem zawinąć w plastry boczku i smażyć z obu stron ułożone na papierze pergaminowym.