Jabłko pieczone z wiśniami i migdałami

Pisałam w poście na FB że kupiłam jabłko.

Ważyło 520 gramów!

Leżało wśród innych wielkich jabłek. 

Wiedziałam że pyszne będzie upieczone.

SKŁADNIKI 

jabłko/a 

wiśnie mrożone lub maliny

łyżka mielonych migdałów 

szczypta cynamonu

1 łyżka konfitur wiśniowych

PRZYGOTOWANIE 

Odciąć "czapeczkę"  z jabłka. Wydrążyć gniazdo nasienne. W rondelku rozgrzać konfiturę, dodać garść wiśni rozmrożonych, doprawić migdałami. 

Całość przełożyć do do środka jabłka wierzch zasypując mielonymi migdałami. 

Zawinąć jabłko w papier do pieczenia i piec 30 minut w 190 stopniach C.

Bataty z wędzonym łososiem z pieca

Pieczone bataty z pieca z wędzonym łososiem 

na 2 porcje

upieczony batat w folii (190 stopni ok. godziny, zależy od wielkości, mój siedział 1,5 h był bardzo duży)

parmezan

2 kostki mrożonego szpinaku rozmrożonego w liściach

100 g wędzonego łososia 

kolendra w ziarenkach i natka kolendy

sezam

ząbek czosnku

oliwa

PRZYGOTOWANIE

Upieczonego batata wyjmij delikatnie ze skórki ( uważaj lubi się naderwać) i rozgnieć widelcem. Dodaj podsmażony szpinak na oliwie z czosnkiem i z  kolendrą. Dodaj starty parmezan - tyle ile lubisz (dałam dwie garście, bo lubię).

Dodaj pokrojonego wędzonego łososia. Wymieszaj. Napełnij skórki z batata masą i zapiekaj 20 minut w 190 stopniach.