Mleczna kanapka z lnianym żywym chlebem

Zdecydowałam się: nie jem glutenu. Mam mało żelaza we krwi. Witamina D ... niedobór. W moim postanowieniu pomaga mi przetrwać chleb lniany niepieczony  - żywy Habżyki.

Jak dobrze, że jest:)

Habżyki występują w 3 smakach. Naturalne słonecznik i len, pomidor - bazylia, cebula- czosnek

To nowość na polskim rynku. Produkty 42° powstają w oparciu o technologię niedopuszczającą do obróbki termicznej żywności. Dzięki niskim temperaturom zachowane są wszystkie odżywcze wartości żywności - bezcenne białka i naturalne enzymy zawarte w roślinach, a także niezbędne witaminy i minerały. Chlebek jest bezglutenowy, w 100% surowy, bezmleczny, bez GMO dla wegan. Więcej można przeczytać na Habżyki . Chleb lniany żywy. Można tez polubić je na Chcę żyć zdrowo .

Ostatnio doskwiera mi brak deserów. Postanowiłam zrobić mleczną kanapkę, bezglutenową i udało się:) 

SKŁADNIKI:

opakowanie Habżyków 

opakowanie serka mascarpone

100 ml mleka kokosowego

2 łyżeczki żelatyny

2 łyżki ksylitolu

Serek wyłóż do misy dolej mleczko, ksylitol. Wymieszaj razem. Na koniec dolej rozpuszczoną żelatynę kilku łyżka wrzątku. 

Deser pyszny i bardzo szybki w przygotowaniu.

Ser koryciński na musie z gruszki z musztardą

To była dzisiejsza przystawka do obiadu. 

Bardzo smaczna. Mnie zachwycił mus gruszkowo- musztardowy.

Gruszki polałam gorącym miodem akacjowym z gospodarstwa pszczelarskiego.

A całość posypałam kwiatkami czarnego bzu. 

SKŁADNIKI

30 dkg ser koryciński

2 gruszki

3 łyżeczki musztardy

mielony świeży pieprz

3 łyżki miodu akacjowego

kwiatki czarnego bzu
łyżeczka oleju rzepakowego 

PRZYGOTOWANIE:

1,5 gruszki pokrój w kostkę, włóż do rondla niech się udusi do miękkości . Zmiksuj. Ostudź. Dadaj zmielony pieprz,olej  i musztardę. Wymieszaj. Wykrój z sera dowolny geometryczny kształt. Wyłóż łyżkę musu gruszkowego, rozprowadź na talerzu i połóż na nim ser. 

Z połówki gruszki która została wykrój równe plasterki. Połóż z boku, posyp pieprzem. Ja polałam gorącym miodem.

Posypałam kwiatkami czarnego bzu.