Przepyszne, lekkie i kremowe pure z selera z mleczkiem kokosowym polane olejem lnianym z pierwszego tłoczenia.
SKŁADNIKI:
seler korzeniowy duża bulwa
mleczko kokosowe 250 ml
sól około 1/2 łyżeczki
olej lniany 1 -2 łyżki
orzeszki piniowe
pieprz
gałka muszkatołowa 1 szczypta
natka pietruszki
PRZYGOTOWANIE:
Selera obrać, umyć i pokroić w dość dużą kostkę. Ugotować do miękkości w wodzie lub na parze ok. 15 minut. Odcedzić i dodać sól, wlać mleczko i zmiksować. Doprawić pieprzem i gałką. Polać olejem lnianym lub innym ulubionym i posypać uprażonymi orzeszkami piniowymi.
Orzeszki piniowe w całkiem rozsądnej cenie kupiłam w Rossmanie.
