Mazurek z galaretką z żurawin

Dziś była próba wypiekania mazurka z galaretką. Kupiłam mrożone żurawiny. 

Wyszedł smaczny- jednak muszę bardziej obciążyć dno, bo ciasto się wybrzuszyło. 

Ja nie jem mąki- zjedli moi chłopcy. Smakowało bo poszedł w 10 minut. Fakt - duży to on nie jest;)

 Ciasto 

szklanka mąki

3 łyżki cukru pudru

1 łyżka  śmietany

żółtko

1/3 kostki masła zimnego

Zagnieść ciasto z podanych składników i schować do lodówki na 30 minut. Potem rozwałkować dość cienko, wyłożyć formę, obciąż ciasto z wierzchu i piec w 180 stopniach ok 20 minut.

opakowanie mrożonych żurawin

3 łyżki ksylitolu/ cukru

żelatyna ( użyj odpowiedniej ilości ,w zależności od uzyskanego soku) 

Żurawinę przesyp do naczynia i zagotuj. Przez sito przetrzyj owoce i dodaj do uzyskanego soku. Do gorącej masy wsyp żelatynę. Wymieszaj dokładnie. Wystudź. Przelej na ciasto i schłódź w lodówce.