Makowiec japoński bez mąki z mielonymi migdałami

Święta coraz bliżej, a ja lubię trochę wcześniej pomyśleć co na nie zrobię. Makowiec japoński upiekłam z mielonymi migdałami i z kaszą manną owsianą pełnoziarnistą. Jest pyszny, jabłka nadają mu wilgoci.

Forma: 22x22 kwadratowa.

Składniki: 

mak niebieski  200 g

jabłka  2 szt.

mielone migdały 6 łyżek

skórka pomarańczowa 1 łyżeczka

aromat migdałowy   1 szt.

jaja 5 szt.

masło 120 g

ksylitol/cukier  3/4 szklanki

rodzynki  1 opakowanie

proszek do pieczenia 1 łyżeczka

kasza manna owsiana  4 łyżki

cukier puder do oprószenia ciasta i prażone płatki migdałowe 

Można użyć 10 łyżek mielonych migdałów zamiast owsianej kaszy manny

Przygotowanie: 

Mak wypłukać, zalać wrzątkiem gotować pół godziny. Odcedzić. Zmielić trzykrotnie. Obrać jabłka i zetrzeć na dużych oczkach. Masło rozpuścić i przestudzić. Jaja wbić do miski i ubić z ksylitolem/cukrem na puszystą masę, dodać zmielony mak, skórkę z pomarańczy, rodzynki, aromat migdałowy, kaszę mannę owsianą ( jeśli nie chcesz jej dodawać dodaj 10 łyżek mielonych migdałów zamiast 6 łyżek), mielone migdały i proszek do pieczenia. Zmiksować. Na koniec dodać starte na dużych oczkach jabłka i dobrze wymieszać łyżką. Masę przelać do wysmarowanej tłuszczem tortownicy i piec 1 175 stopniach przez 50 minut.

Wystudzić a następnie oprószyć cukrem pudrem z ksylitolu i prażonymi płatkami migdałów.