 |
Przyrzadzając kalmary ważne jest aby smażyć go krótko, aby nie był gumowaty. Mój sposób jest prosty i bardzo smaczny. |
Składniki:
duży oczyszczony świeży kalmar
kilka gałązek świeżej natki pietruszki
1/2 szklanki białego wytrawnego wina
sól
czosnek przeciśnięty przez praske
1 łyżka oleju
skórka z tartej cytryny trochę
Przygotowanie:
Oczyszczonego i pokrojonego w pierscienie kalmara wrzuć na rozgrzany olej, przemieszaj i wlej wino i chwilę odparuj, dodaj zmiażdżony ząbek czosnek i sól. Na koniec dodaj natkę i od razu wykładaj na talerz . Podawaj z grzanką. Posyp skórką z cytryny.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz