poniedziałek, 16 marca 2015

Wielkanocne ciasto czekoladowe z jajeczkami - ciasto bezglutenowe




Potrójne ciasto czekoladowe.
U mnie wersja bezglutenowa na mące ryżowej z pełnego przemiału. Gorzka czekolada, jajeczka czekoladowe z masłem orzechowym lekko słonawym, i mus czekoladowy. 

Ciasto jest pyszne. Wytrawny mus czekoladowy przeplata się ze słodyczą ciasta a jajeczka potęgują rozkoszy smaku czekolady z zaskakującym lekko słonawym masłem orzechowym w środku.



Mała tortownica. 

3/4 kostki masła miękkiego 
szklanka cukru/ ksylitolu
szklanka mąki ryżowej z pełnego przemiału/ lub pszennej
2 czekolady gorzkiej Wedel
łyżeczka esencji waniliowej
migdały zmielone 50 gram
łyżeczka proszku do pieczenia bezglutenowego lub zwykłego
2 jaja zielononóżki
czubata łyżka ekologicznego kakao

śmietanka 36% - i opakowanie małe

jajeczka czekoladowe - u mnie 26 sztuk

tortownica mała wysmarowana masłem



Rozpuść opakowanie gorzkiej czekolady w kąpieli wodnej. Dobrze wystudź.
Miękkie masło miksujemy na puch z ksylitolem / cukrem ok 5 minut, po tym czasie dodajemy 1 jajko i znów miksujemy aż masa będzie jednorodna, wbij drugie i miksuj aż utworzy się jednorodny krem. Stróżką wlewaj wystudzoną gorzką czekoladę.
Dodaj łyżeczkę pasty z wanilii lub esencji. Następnie dodaj przesiane kakao, proszek do pieczenia i przesianą mąkę. Teraz migdały. Delikatnie wymieszaj, aby mąką nie utworzyła chmury kurzu;)
Wyłóż ciasto do tortownicy. Piecz 40 minut w 180 stopniach.
Sprawdź ciasto patyczkiem - jeśli  jest czysty wyjmij ciasto z piekarnika.

Ostudź ciasto.

Rozpuść kolejną gorzką czekoladę. Wystudź.
Ubij bitą śmietanę ze śmietanfixem, wlewaj cienką stróżką rozpuszczoną zimną ale wciąż ciekłą czekoladę. Wyłóż na wierzch ciasta i dekoruj dowolnymi jajeczkami. U mnie czekoladowe z kremem z masła orzechowego.





43 komentarze:

  1. Skąd te jajeczka i jakiej firmy? Muszę je mieć! *.*

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. :) jajka nazywają się Mister Easter chocolate eggs- kupiłam w osiedlowym sklepie

      Usuń
    2. Szkoda, nigdy takich nie widziałam, a dałabym się za nie pokroić :(

      Usuń
  2. Ale cudo! Chce takie na wielkanoc ;D

    OdpowiedzUsuń
  3. Wspaniałe i jeszcze te jajeczka, boskie :-) świetny pomysł na ciasto :-)

    OdpowiedzUsuń
  4. Boskie ciasto! Po prostu padłam, rewelacja :)

    OdpowiedzUsuń
  5. mmmmm czekolada! Musiałabym pilnować ciasta, bo dekoracja zostałaby zjedzona zanim ciasto wylądowało na stole;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. wiesz mój mąż powiedział, że to jajka psują smak ciasta, ze ciasto i mus jest znacznie lepsze niz dekoracja- no nie wiem - jeszcze nie jadłam- jest w lodówce i będzie dziś na deser.Ale prawdą to że ja zaczęłam od dekoracji.I jednego jajka brak;)

      Usuń
  6. Cudowne ciasto :) Choć nie wie czy te jajeczka by u mnie wytrwały do ułożenia na cieście:)

    OdpowiedzUsuń
  7. Kocham te jajeczka, zawsze na Wielkanoc je kupujemy i jem je bez opamiętania, są przepyszne<3 A takie ciacho z nimi to musi być obłędne:)

    OdpowiedzUsuń
  8. Wygląda bardzo reprezentatywnie, aż szkoda napoczynać :):)

    OdpowiedzUsuń
  9. Wygląda bardzo reprezentatywnie, aż szkoda napoczynać :):)

    OdpowiedzUsuń
  10. Cudownie czekoladowe ciacho, takie właśnie lubię, kto wie może zrobię podobne, tylko zastąpię zwykłą śmietankę na kokosową, bo nie toleruję zwykłego mleka.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. wypróbuję i ja- bo choć ja lubię zwykłą to mój brzuch nie;)

      Usuń
  11. Bardzo efektowne! :) no to porywam jajeczko ;)

    OdpowiedzUsuń
  12. nie znam tych jajeczek.. jak to?! Wyglądają bosko, pięknie wieńczą ciacho :)
    chociaż zapewne i bez jajeczek dałoby radę <3

    OdpowiedzUsuń
  13. Pięknie wygląda z tymi jajeczkami :D

    OdpowiedzUsuń
  14. Te jajeczka przypominają mi te, które kupowałam do koszyczka jak byłam mała, och te wspomnienia... :)

    OdpowiedzUsuń
  15. świetny pomysł na ciasto wielkanocne :)

    OdpowiedzUsuń
  16. ciasto wygląda bosko! :) ta dekoracja jest wspaniała, a jajeczka opisałaś tak, że mam ochotę je spróbować :)

    OdpowiedzUsuń
  17. Miałaś fantastyczny pomysł, żeby zrobić takie genialne ciasto. Jest cudne, niebanalne. Kiedy zobaczyłam pierwsze zdjęcie i zaczęłam czytać przepis, nie mogłam opanować śliny. Rewelacja z tymi jajeczkami :)

    OdpowiedzUsuń
  18. Wspaniałe ciasto, wygląda super, a jak musi smakować... czekoladowa rozpusta <3

    OdpowiedzUsuń
  19. Powyżerałybyśmy te jajeczka od razu :D Genialne ciasto :D

    OdpowiedzUsuń
  20. Ten komentarz został usunięty przez autora.

    OdpowiedzUsuń
  21. super pomysł z tymi czekoladowymi kuleczkami :)

    OdpowiedzUsuń
  22. Potrójnie czekoladowe - potrójna radość! :)

    OdpowiedzUsuń
  23. Prezentuje się fantastycznie i świątecznie! :)
    www.brulionspadochroniarza.pl

    OdpowiedzUsuń
  24. Widziałam zdjęcia na facebooku ! Zauroczyło mnie to ciasto, te jajeczka cudowne, wszystko tak ładnie wygląda, świątecznie <3

    OdpowiedzUsuń
  25. Jak te jajeczka ładnie wyglądają, a ciasto brzmi ciekawie.

    OdpowiedzUsuń
  26. mocno czekoladowe! tak jak lubię :)

    OdpowiedzUsuń
  27. Świetny pomysł! Ciasto rewelacyjne :)

    OdpowiedzUsuń
  28. Super to ciasto!
    Cudowna moc czekolady na święta.

    OdpowiedzUsuń
  29. Ale świetny pomysł z tymi jajeczkami! bardzo fajne efekt! W sam raz na Wielkanoc!
    Pozdrawiam i zapraszam: www.homemade-stories.blogspot.be

    OdpowiedzUsuń
  30. Ciacho na bogato! :) Chyba bym wyjadła w pierwszej kolejności te czekoladowe jajeczka :D

    OdpowiedzUsuń
  31. jak tylko je zobaczyłam to dostałam ślinotoku! kochana rozwaliłaś system! to ciasto to kulinarna poezja najwyższych lotów!

    OdpowiedzUsuń