Lniane naleśniki z mascarpone i truskawkami

Zrobiłam ciasto naleśnikowe, ale żeby były zdrowsze dodałam do ciasta mielone siemię lniane. Wyszły smaczne.

Składniki na ciasto:

6 kopiastych łyżek mąki 

350 ml wody

1 czubata łyżka mielonego siemienia lnianego

Składniki na krem do naleśników:

1 małe opakowanie serka mascarpone

śmietanka 36 % do rozrobienia serka trochę

esencja waniliowa 1 łyżeczka

cukier puder

lub zdrowsza wersja:

gęsty grecki jogurt

truskawki

łyżka syropu klonowego

listki melisy

truskawki 

Przygotowanie:

1. Zmiksuj składniki na jednolite ciasto i piecz cienkie placki bez tłuszczu jeśli to możliwe na dobrze rozgrznej patelni.
2. Ze składników podanych na nadzienie zrób krem.
3. Podawaj dowolnie zwinięte jak lubisz.