piątek, 20 stycznia 2017

Zapiekanka z ziemniaków z wędzonym twarogiem

Nawet się nie spodziewałam, że zwykłe składniki takie jak: ziemniaki, kiszona kapusta, jabłko, kminek i wędzony twaróg mogą stworzyć razem wspaniały  smak.

ziemniaki 1 kg
kapusta kiszona 250 gram
jabłko kwaśne 1 sztuka
twaróg wędzony 1 opakowanie
jogurt naturalny 150 ml
jaja 2 sztuki
kminek 1 łyżeczka
mleko 3,2% 1/2 szklanki
ziele angielskie 3 ziarenka
liść laurowy 2 sztuki
sól i pieprz do smaku
cebula 1 sztuka
olej rzepakowy 3 łyżki

Sposób przygotowania:

Ziemniaki obierz, pokrój w 3 mm plasterki, wrzuć do osolonego wrzątku. Gotuj 8 minut. Odcedź. Odstaw od ostygnięcia. Cebulę pokrojoną w piórka zeszklij na oleju, dodaj wypłukaną kapustę kiszoną, Dadaj liście, ziele i kminek. Duś mieszając kilka minut. Odstaw. Jabłko obierz i pokrój w dość dużą kostkę. Naczynie do zapiekania wysmaruj olejem. Rozłóż w nim połowę ziemniaków. Na wierzch rozłóż kapustę a na kapustę jabłko. Teraz kolej na resztę ziemniaków. Ułóż na wierzchu warstwę. Przygotuj z mleka jaj i jogurtu mieszaninę, wlej całość na zapiekankę. Na wierzch rozsyp pokruszony wędzony twaróg. Zapiekaj ok 50 minut w 190 stopniach.

16 komentarzy:

  1. na zapiekankę z kapuchą nie wpadłam musiała pysznie smakować :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Świetna zapiekanka :) Takie najprostsze składniki lubię najbardziej :)

    OdpowiedzUsuń
  3. I zrobiłam się głodna...;-)

    OdpowiedzUsuń
  4. Aż mi w brzuchu zaburczało! Pycha! :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Cudownie wygląda. Kocham takie zapiekanki. :)
    https://jaglusia.wordpress.com/

    OdpowiedzUsuń
  6. Takie proste składniki, a taka fantastyczna kompozycja. Lubię twoje dania :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Myślę, że takiego dania jeszcze nie jadłam, więc chętnie bym spróbowała. Wydaje się być idealne na zimę :)

    OdpowiedzUsuń
  8. smakowicie wygląda ta zapiekanka :)

    OdpowiedzUsuń
  9. dawno nie jadłam ziemniaczanej zapiekanki, a w takim wydaniu i z takim zestawem składników kusi tym bardziej:)

    OdpowiedzUsuń
  10. Szczególnie lubimy wędzony twaróg :D Tutaj musi pasować idealnie :D

    OdpowiedzUsuń
  11. Chodzi ze mną od dawna taka zapiekanka z ziemniaków tylko pomysłów nie miałam na nią. Twoja mega smakowita ! <3

    OdpowiedzUsuń
  12. Musi smakować fantastycznie!
    Doskonałe połączenie.

    OdpowiedzUsuń
  13. Zapiekanka jest wspaniała. Uwielbiam wędzony twaróg!

    OdpowiedzUsuń
  14. Bardzo lubię wędzony twaróg i jestem bardzo ciekawa jego połączenia z kiszoną kapustą. :)

    OdpowiedzUsuń