wtorek, 2 lutego 2016

Krem z pieczonych buraków i czosnku z czarnuszką

Zupa z pieczonych buraków z jabłkiem i serem


Krem z pieczonego buraka z pieczonym czosnkiem z kosteczkami sera korycińskiego.


SKŁADNIKI

1 kg buraków średnich lub małych
cebula
1 szara reneta
1 łyżka oleju
1 łyżeczka czarnuszki lub mniej 
100 g sera korycińskiego
1 główka czosnku



PRZYGOTOWANIE 

Buraki najlepiej małe lub średniej wielkości zawijamy w folię lub umieszczamy w naczyniu żaroodpornym dokładamy jabłko z  całą główką czosnku. Jabłko jest upieczone najszybciej po 30 minutach należy go wyjąc albo dodać jabłko do naczynia żaroodpornego 30 minut przed końcem pieczenia buraków. Pieczemy BURAKI około godziny w 190 st. C

Wyjmujemy upieczone warzywa. Lekko studzimy i obieramy ze skórki i przecinamy na mniejsze kawałki. 
Na rozgrzanym oleju w garnku szklimy cebulę, wrzucamy buraki i wyciśnięty czosnek ze skórek. Zalewamy wodą lub bulionem warzywnym. Gotujemy kilka minut. Dodajemy miąższ z pieczonego jabłka. Blendujemy, doprawiamy solą i pieprzem. Ser kroimy w kosteczkę i  smażymy bez oliwy na patelni. Dodajemy do zupy i posypujemy czarnuszką.
Posted by o
Etykiety: , ,

23 komentarze:

  1. Candy Pandas2 lutego 2016 12:32

    Uwielbiamy taki krem :D Co prawda robiłyśmy bez sera korycińskiego i jabłka ale reszta tak samo :D

    OdpowiedzUsuń
  2. Małgorzata K2 lutego 2016 12:56

    Uwielbiam takie kremy, a ten wygląda idealnie :-)

    OdpowiedzUsuń
  3. Kulinarna Maniusia2 lutego 2016 13:33

    Mniam. A ser koryciński po prostu uwielbiam :-)

    OdpowiedzUsuń
  4. Unknown2 lutego 2016 19:18

    Bajka! Ten kolor i ta miska :D

    OdpowiedzUsuń
  5. ktougoscimoichgosci2 lutego 2016 19:59

    Ta zupka mnie zachwyciła, zdecydowanie moje smaki!

    OdpowiedzUsuń
  6. napiecyku2 lutego 2016 21:12

    Świetny i zdrowy krem, palce lizać :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Anulla3 lutego 2016 12:50

    ta zupka ma cudowny kolor :) ostatnio buraki coraz częściej jadam, ale kremu jeszcze nie robiłam.

    OdpowiedzUsuń
  8. Cukry Proste3 lutego 2016 13:56

    Kocham kremy, a krem z buraków kocham najbardziej:)

    OdpowiedzUsuń
  9. Renata3 lutego 2016 15:43

    pysznie wygląda i pewnie tak smakuje i jeszcze ta czarnuszka:)

    OdpowiedzUsuń
  10. amandaricci.butikzprzepisami3 lutego 2016 16:14

    Świetny przepis! :) Niezwykle smakowite danie - krem :)

    OdpowiedzUsuń
  11. u rudej na talerzu3 lutego 2016 19:53

    Cudny przepis ! I ten kolor, aż kusi :)

    OdpowiedzUsuń
  12. smak i uczucie3 lutego 2016 21:02

    Zupka mega apetyczna i piękne zdjęcia

    OdpowiedzUsuń
  13. ola in the kitchen4 lutego 2016 09:36

    Zupa wygląda bardzo smakowicie :D

    OdpowiedzUsuń
  14. quinoaraz4 lutego 2016 20:57

    Fajna zupka na zimę :)

    OdpowiedzUsuń
  15. Marzena4 lutego 2016 23:50

    Cudny kolor i zapewne pyszna zupka:-)

    OdpowiedzUsuń
  16. domowacukierniaewy.blox.pl5 lutego 2016 01:21

    Super, zupa skradła moje serce ;)

    OdpowiedzUsuń
  17. Gotuj i piecz z Joanną5 lutego 2016 17:26

    Wygląda bardzo pysznie :) pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  18. studentka_na_diecie6 lutego 2016 11:36

    mmmm... Uwielbiam ;)

    OdpowiedzUsuń
  19. Smak Mojego Domu9 lutego 2016 15:27

    Czosnek i buraczki, idealne połączenie. Bardzo fajny krem :)

    OdpowiedzUsuń
  20. Smak Mojego Domu9 lutego 2016 15:27

    Czosnek i buraczki, idealne połączenie. Bardzo fajny krem :)

    OdpowiedzUsuń
  21. Patrycja Reszko11 lutego 2016 09:16

    Zjadłabym z chęcią taką michę!

    OdpowiedzUsuń
  22. Olka11 lutego 2016 23:09

    Czarnuszka, burak, ser koryciński... Mówisz do mnie moim językiem :)

    OdpowiedzUsuń
  23. Unknown16 lutego 2016 20:32

    Cudowny kolor ma ten krem i pewnie jest pyszny :)

    OdpowiedzUsuń

Subskrybuj: Komentarze do posta (Atom)