środa, 29 stycznia 2014

Ciasteczka ze słonym karmelem


Słodko - słony. Uwielbiam ten smak. Wpadło mi do głowy, bo miałam trochę ciasta kruchego, aby w formie na makaroniki upiec kruche ciasteczka i czymś je wypełnić. Nie wiedziałam czym. Jaki krem by nie był będzie smacznie. Pomyślałam. Ciastka były. Tak, tak były. Ładne. Szybko je zjedliśmy.



Ciasto kruche

szklanka mąki
pól szklanki cukru trzcinowego drobnego
100 g zimnego masła
żółtko
1- 2 łyżki zimnej wody jeśli ciasto będzie się z bardzo kruszyło

PRZYGOTOWANIE:

Z podanych składników zagnieść ciasto.  
Włożyć ciasto do lodówki na 30 minut. Rozwałkować i przełożyć do formy na makaroniki.
Piec 20 minut w 180 stopniach C.
Wyjąć i dobrze wystudzić. 



Karmel

6 łyżki cukru
6 łyżki śmietanki kremówki pokojowej temperaturze
2 łyżki masła o pokojowej temperaturze
sól z młynka gruboziarnista

W rondlu na małym lub średnim ogniu i rozpuść cukier aż stanie się bursztynowy, wtedy dodać masło i cienką strużką wlewać śmietankę energicznie mieszając trzepaczką. Wystudzić delikatnie i napełnić ciasteczka. Na wierzch posypać solą morską.
Posted by o
Etykiety:

20 komentarzy:

  1. Unknown29 stycznia 2014 09:56

    Mmm... pyszności! Ślicznie wyglądają, są takie... urocze :)
    www.brulionspadochroniarza.pl

    OdpowiedzUsuń
  2. toPestka!29 stycznia 2014 10:46

    solony karmel uwielbiam!!

    OdpowiedzUsuń
  3. Angie29 stycznia 2014 11:06

    Kurczę, nie jadłam jeszcze solonego karmelu, ale zdecydowanie muszę spróbować w końcu. Kusisz od rana tymi ciasteczkami; )

    OdpowiedzUsuń
  4. Kasia29 stycznia 2014 11:12

    Wyglądają cudownie i muszą smakować cudownie! Słony i słodki czasem fajnie się komponują, tak zaczepnie :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Unknown29 stycznia 2014 12:54

    takie połączenie bardzo mi się podoba:) ciasteczka są urocze:)
    pozdrawiam:www.martawkuchni.blog.pl

    OdpowiedzUsuń
  6. http://mystylemyeveryday.blogspot.com/29 stycznia 2014 13:05

    Rewelacyjne połączenie smaków!

    OdpowiedzUsuń
  7. Unknown29 stycznia 2014 13:09

    Pięknie wyglądają. Aż mi ślinka pociekła. A prawda to że karmel lubi sól. Nie wiem czemu ale to połączenie idealne.

    OdpowiedzUsuń
  8. Natalie29 stycznia 2014 15:19

    Ten solony karmel musi być wspaniały ! Uwielbiam go pod każdą postacią ;)

    OdpowiedzUsuń
  9. Renata29 stycznia 2014 16:49

    jeżeli smakują jak wyglądają to ja poproszę talerzyk:)

    OdpowiedzUsuń
  10. Szysia30 stycznia 2014 08:04

    Muszę wykorzystać przepis, lubię taką masę w ciastkach ale nie wiedziałam jak zrobić :):)

    OdpowiedzUsuń
  11. gin30 stycznia 2014 09:54

    O mniam, musiały smakować wyjątkowo :)

    OdpowiedzUsuń
  12. studentka_na_diecie30 stycznia 2014 11:28

    Słyszałam już kiedyś, że sól do słodkich deserów bardzo się sprawdza. Patrząc na Twoje ciacha już wiem, że są przepyszne ;D

    OdpowiedzUsuń
  13. Unknown30 stycznia 2014 12:24

    To mój ulubiony karmel - ostatnio nawet makaron jadam z takim karmelem :)

    OdpowiedzUsuń
  14. DżemDżus30 stycznia 2014 13:16

    Piękne zdjęcia, bardzo, dla mnie, odkrywczy pomysł na wykorzystanie nadmiarów ciasta kruchego. Pychotka
    Nie mogę dopaść foremki na makaroniki, ale spróbuję coś z tym zrobić. Karmel ze słona nuta nad wyraz interesujący smak :)

    OdpowiedzUsuń
  15. SMAKOWE KUBKI30 stycznia 2014 16:03

    Bardzo mnie zainteresowały te Twoje ciasteczka, bo robiłam na B.Narodz.
    z takim ekstrawaganckim dodatkiem do karmelu, jak chili i sól morska , wiem,jak pysznie smakują.
    Wspaniały karmel. Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  16. Poezja Smaku31 stycznia 2014 01:16

    Taki karmel jest wspaniały - cudowne ciasteczka

    OdpowiedzUsuń
  17. Krystyna Boner31 stycznia 2014 21:59

    Myślę, że musi smakować niesamowicie. Ale fajnie to połączyłaś :) Chętnie skorzystam z tego przepisu. Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  18. kierunek zdrowie1 lutego 2014 04:15

    piekne, bardzo lubie smak slodko-slony:-)

    OdpowiedzUsuń
  19. ugotujmyto.pl4 lutego 2014 21:14

    Słodkie maleństwa :)

    OdpowiedzUsuń
  20. Marzena4 lutego 2014 22:50

    Dużo bym oddała za nie ;-))

    OdpowiedzUsuń

Subskrybuj: Komentarze do posta (Atom)