Czy jest coś bardziej orzeźwiającego niż domowa granita przygotowana z dobrej jakości zielonej herbaty? Granita to włoski deser, który powstaje z mrożonego naparu i zachwyca delikatnymi kryształkami lodu. W mojej wersji zielona herbata spotyka się z aromatyczną miętą i świeżą cytryną, tworząc napój idealny na upalne dni.
Granita jest lekka, naturalna i doskonale gasi pragnienie. Można podać ją jako deser, letni napój lub elegancki przerywnik między daniami podczas przyjęcia.
Składniki (2-4 porcje)
500 ml świeżo zaparzonej zielonej herbaty
2-3 łyżki miodu lub syropu klonowego (lub erytrytol do smaku)
sok z 1/2 cytryny
garść świeżej mięty
skórka otarta z ½ cytryny (opcjonalnie)
plasterki cytryny do dekoracji
imbir opcjonalnie
Przygotowanie
Zieloną herbatę zaparz zgodnie z zaleceniami producenta (najlepiej 70-80°C przez około 5 minut). Pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Do zimnego naparu dodaj miód lub inny wybrany słodzik, sok z cytryny oraz drobno posiekane listki mięty. Wymieszaj.
Przelej płyn do płaskiego pojemnika i wstaw do zamrażarki.
Co 40- 50 minut przemieszaj całość widelcem, rozbijając tworzące się kryształki lodu. Powtarzaj tak przez około 3-4 godziny, aż powstanie puszysta, śnieżna granita.
Przed podaniem ponownie delikatnie rozdrobnij granitę widelcem i przełóż do schłodzonych szklanek.
Udekoruj plasterkiem cytryny, listkami mięty oraz odrobiną startej skórki cytrynowej.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz