sobota, 5 października 2013

Mus gruszkowy z czekoladowym sosem



Gruszka z czekoladą to klasyczne połączenie. Zrobiłam zimny mus z ciepłą czekoladą. Ciekawe doznania. Spróbujcie. 



SKŁADNIKI:

 2 porcje 

2 średnie gruszki
2 pełne łyżeczki żelatyny
100 ml wina białego

Sos czekoladowy

150 ml mleka
6 kostek gorzkiej czekolady
łyżka masła
1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej



                                                            PRZYGOTOWANIE:

Zagotować wino, dodać obrane i pokrojone gruszki. Gotować do miękkości około 15 minut. Wyjąć gruszki do gorącego wina wsypać żelatynę. Dobrze rozpuścić. Włożyć z powrotem gruszki i zmiksować. Wylać do pojemniczków. Wystudzić i zostawić do ostygnięcia. Włożyć do lodówki do ścięcia.



W rondlu podgrzać mleko, dodać pokruszoną czekoladę i łyżkę masła. Rozprowadzić na gładką masę trzepaczką. W niewielkiej ilości mleka rozpuść skrobię i mieszając zagotować. Wylać na talerze. Poczekać aż wystygnie do temperatury pokojowej. Wyjąc mus i ułożyć na środku.

Posted by o
Etykiety:

21 komentarzy:

  1. Salvador Dali5 października 2013 20:43

    aj,aj! Aleś to cudownie podała.. no normalnie jem oczyma ;D

    OdpowiedzUsuń
  2. kierunek zdrowie7 października 2013 06:38

    Wyglada bardzo elegancko i dostojne:-)

    OdpowiedzUsuń
  3. mufinka797 października 2013 11:38

    Pyszny deserek :)

    OdpowiedzUsuń
  4. ugotujmyto.pl7 października 2013 14:54

    Idealne połączenie i do tego pięknie wygląda :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Kaś7 października 2013 17:42

    Rozpływają się nas amW myśl o takim połącEniu :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Luka Li7 października 2013 18:38

    To musi być pyszne:)

    OdpowiedzUsuń
  7. Ania7 października 2013 22:26

    Pyszności! Uwielbiam gruszki... i białe wino:) Wypróbuję na pewno!

    OdpowiedzUsuń
  8. Anonimowy8 października 2013 11:48

    Wygląda rewelacyjnie:)

    OdpowiedzUsuń
  9. krzywa kromeczka8 października 2013 12:57

    Ale tu u Ciebie cudnie

    OdpowiedzUsuń
  10. Poezja Smaku9 października 2013 00:08

    Ale nabrałam ochoty na gruszki... mmm...

    OdpowiedzUsuń
  11. Angie9 października 2013 10:48

    Och, jak to cudownie wygląda<3

    OdpowiedzUsuń
  12. Łucja9 października 2013 21:37

    wygląda obłędnie :) zjadłabym :D

    OdpowiedzUsuń
  13. Marta10 października 2013 08:28

    gruszki wcianam jak szalona, są pyszne w tej chwili
    Twój deser boski jak dla mnie :)

    OdpowiedzUsuń
  14. Ivka10 października 2013 12:18

    A cóż to za pyszności pływają w sosie czekoladowym? :)

    OdpowiedzUsuń
  15. Unknown10 października 2013 20:40

    Uwielbiam wszelkiego rodzaju musy :)!

    OdpowiedzUsuń
  16. Anulla10 października 2013 21:34

    pyszny mus, czekolada i owoce zawsze się sprawdzą:)

    OdpowiedzUsuń
  17. Amber11 października 2013 13:40

    Cudowny!
    A gruszki za mna chodzą...

    OdpowiedzUsuń
  18. Unknown14 października 2013 21:20

    ...powiem tylko jedno - obłedny, do tego pieknie podany.. nie wspomnę już o tym jak musi smakować:).... świetny przepis :)

    OdpowiedzUsuń
  19. Unknown15 października 2013 20:35

    Wygląda niczym minimalistyczne dzieło sztuki kulinarnej. Nic tylko zatopić się w fotelu i rozsmakować się w cudownie podanym deserze ;)

    OdpowiedzUsuń
  20. Unknown16 października 2013 12:47

    Hm, ciekawie to wygląda :)

    OdpowiedzUsuń
  21. Unknown21 października 2013 11:29

    doskonały pomysł na deser:) gruszki i czekolada mniam mniam:)pozdrawiam: www.martawkuchni.blog.pl:)

    OdpowiedzUsuń

Subskrybuj: Komentarze do posta (Atom)