Pieczony kalafior curry z kuskus

Pieczony kalafior curry z kaszą kuskus
Dobre danie na ciepło i na zimno.

SKŁADNIKI 

średni kalafior

Marynata:

2 czubate łyżeczki curry
3-4 łyżki oliwy
ząbek czosnku
1/2 łyżeczki kolendry w ziarnach
pieprz i sól do smaku

kilka cząstek cytryny
świeża kolendra
kuskus (u mnie kukurydziany)

PRZYGOTOWANIE:

Kalafiora pokroiłam w plastry rozłożyłam na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Z curry, oliwy i czosnku zrobiłam marynatę. Posmarowałam kalafiora całością marynaty. Posypałam solą i pieprzem oraz kolendrą w ziarnach. Piekłam 20 minut w 180 stopniach C. Przez nakładaniem na talerze posypałam świeżą kolendrą oraz kuskusem przygotowanym według wskazówek producenta.
Całość skropiłam sokiem z cytryny.