Gofry z cynamonem

Gofry cynamonowe. Zanim zaczniecie przygotowywać ciasto włączcie gofrownicę, aby była już gorąca kiedy ciasto będzie gotowe. Nasze gofry jedlliśmy z konfiturą ze śliwek. 

Składniki:

1 szklanka mąki ( u mnie owsiana bezglutenowa)

1 dojrzały banan

1 łyżka oleju 

2 jaja

szczypta soli

1 łyżeczka cynamonu

2-3 łyżki mleka lub napoju roślinnego

pół łyżeczki proszku do pieczenia

Przygotowanie:

Mąkę z cynamonem, proszkiem do pieczenia i szczyptą soli przesypać do miski, dodać żółtka i roztartego widelcem banana, olej oraz mleko/napój roślinny. Białka ubić na pianę i wymieszać z pozostałymi składnikami na jednolitą konsystencję. Jeśli jest za gęste można dostać kilka łyżek mleka/ napoju. Wypiekać gofry nakładając ciasto łyżką na posmarowaną olejem gofrownicę.