Babka piaskowa prosty przepis

To klasyczny przepis na babkę piaskową. Ciasto można także wykorzystać do wypieczenia mazurka. Babka jest przepyszna, biszkoptowa, delikatna i puszysta.  Wypiekajac mniejsze bączki można włożyć do koszyczka. 

Jeśli podoba ci się przepis i chcesz mnie wesprzeć, proszę, kliknij w jedną z reklam na stronie. To nic cię nie kosztuje, a dla mnie to ogromna motywacja do dalszego tworzenia treści.

Składniki:

230 g mąki orkiszowej tortowej lub pszenna

3 łyżki mąki ziemniaczanej 

150 g masła miękkiego

5-6  jaj 

1 łyżeczka proszku do pieczenia 

120 g cukru dałam trzcinowy

mielona wanilia lub cukier z prawdziwą wanilią

skórka z połowy cytryny 

cukier puder trzcinowy (zmieliłam w młynku)

Przygotowanie :

Mąki przesiej wraz z proszkiem do pieczenia. Oddziel żółtka od białek. Ubij białka na sztywno a następnie dodaj stopniowo dwie łyżkami cukru trzcinowego. Miękkie masło utrzyj kilka minut mikserem. Następnie dodawaj łyżkę cukru i po jednym żółtku aż do skończenia.Dodaj wanilię i skórkę z cytryny. Teraz na zmianę do masy maślanej dodawaj po łyżce mąki i po dużej łyżce ubitych białek. Mieszaj na małych obrotach ale dość szybko. Ciasto przełóż do foremek na babki lub do jednej dużej babki. Formy należy przygotować wcześniej smarując masłem i wysypując bułką tartą lub kaszą manną. Piec 160 st. C około 30- 35 minut. Po wypieczeniu sprawdzić patyczkiem czy jest suchy. Następnie wyjąć na kratkę do studzenia. Zimne posypać cukrem pudrem.