Świąteczne warsztaty z Karolem Okrasą z jabłkiem grójeckim i z Lidl Polska

 Tuż przed świętami Lidl Polska przygotował dla blogerów warsztaty kulinarne z Karolem Okrasą.

Warsztaty miały miejsce w pałacyku w Małej Wsi w gminie Belsk Duży.

Nieco później podzielę się z Wami przepisem Karola na śledzia marynowanego w suszonych grzybach z salsą jabłkową - moim zdaniem przepyszny.

Ale najpierw opowiem o wizycie w Sadach Grójeckich. 

Po wizycie w Sadach Grójeckich pojechaliśmy do Pałacyku w Małej Wsi (gmina Belsk Duży).

Karol Okrasa opowiadał o świątecznym menu

Przygotowany przez Karola i jego zespół dorsz z pieczonymi skórami jabłek, rozmarynem i imbirem

Bardzo lubię (to już moje drugie warsztaty z Karolem) zaangażowanie Karola w pokazywanie nam jak ciąć, siekać, kroić, doprawiać

To będzie łosoś palony z kapustą kiszona curry i jabłkiem

Pierogi z prażonym jabłkiem i kaszą jaglaną

Próba smaku

Doprawianie miodem salsy jabłkowej do śledzia

Wałkowanie ciasta na pierogi

Karol szkolił, doradzał, próbował i udzielał wywiadu

A potem przyszła najprzyjemniejsza chwila. Świece zapalone

dania dokończone

Tatar z karpia z jabłkiem i sosem szczawiowym

Smażona cebulka z suszonymi grzybami

Zjawiskowa kapusta curry z mleczkiem kokosowym

Pierogi z jabłkiem, kaszą jaglaną z sosem makowo limonkowym

Śledzie marynowane w suszonych grzybach z salsą jabłkową

Poczęstunek

A na pamiątkę grupowe zdjęcie.

Dziękuję Lidl Polska za możliwość uczestnictwa w warsztatach, pachnących jabłkiem, wypełnionych rozmowami i poznawaniem nowych ludzi.

ŚLEDZIE MARYNOWANE W SUSZONYCH GRZYBACH Z SALSĄ JABŁKOWĄ

5 SZT MATIASÓW SOLONYCH
LIŚCIE LAUROWE 3 SZT
2 CEBULE
3 ŁYŻKI ZMIELONYCH SUSZONYCH GRZYBÓW
2 ŁYŻKI MAJERANKU
SÓL PIEPRZ OLEJ

SALSA JABŁKOWA

2 JABŁKA
PĘCZEK NATKI PIETRUSZKI
2 CEBULE
1 ŁYŻKI OCTU
1 ŁYŻKA OLEJU
1 ŁYŻKA MIODU PŁYNNEGO