To danie zrobiłam pierwszy raz. W sklepie zobaczyłam ładnie pociętą gicz cielęcą. Od razu pomyślałam, że wreszcie zrobię ossobuco. Tyle o jego smaku słyszałam.
Wkładam do piekarnika i 1,5 godziny mam wolne. Obiad robi się sam.
SKŁADNIKI:
gicz cielęca pocięta na plastry 1 kg
pomidory krojone z puszki 1 sztuka
marchew 2 sztuka
seler naciowy 2 sztuka
masło 3 łyżki
oliwa z oliwek 2 łyżki
wino białe wytrawne 1 szklanka
sól do smaku 1 łyżeczka
pieprz 1/2 łyżeczka
rozmaryn gałązka
szałwia kilka listków + do przybrania
cebula biała 1 sztuka
czosnek 2 ząbki
PRZYGOTOWANIE:
Na patelni z grubym dnem obsmażyć gicz na gorącej oliwie, wyjąć na bok. Na patelnię wrzucić masło, cebulę, marchew i selera - pocięte w drobną kostkę i podsmażyć. Dodać czosnek i gałązkę rozmarynu, listki szałwii a potem pomidory iwino. Zagotować i odparować wino ok. 10 minut. Włożyć ponownie obsmażone mięso wyjęte wcześniej i wymieszać. Przełożyć do żaroodpornego garnka. Wstawić do piekarnika na ok.1,5 godziny. Podawać z chlebem lub kaszą jaglaną. Posypać natką lub szałwią.
Robi się sam a wygląda jak danie z najlepszej restauracji ... Pysznie !
OdpowiedzUsuńPyszny pomysł na obiad! :)
OdpowiedzUsuńSkładniki pierwsza klasa! Pyszna sprawa :)
OdpowiedzUsuńZjadłabym takie danie, wygląda bardzo apetycznie. Rzadko jadam cielęcinę, a tu takie rarytasy z niej można zrobić :)
OdpowiedzUsuńNigdy nie jadłyśmy ale wygląda super :D
OdpowiedzUsuńTo idealna potrawa do zrobienia na kilka dni do przodu :) Muszę ten przepis wykorzystać !
OdpowiedzUsuńhttps://urudejnatalerzu.blogspot.com/2016/08/weekly-meal-planner-tips-ideas-jak.html
Fantastycznie wygląda, bardzo lubię takie dania, są niesamowicie sycące;)
OdpowiedzUsuńjak obiad robi się sam to ja zawsze jestem chętna by spróbować :)
OdpowiedzUsuńPodoba mi się stwierdzenie - robi się sam ;)
OdpowiedzUsuńDanie znam i lubie😀Pycha!
OdpowiedzUsuńBardzo apetyczny i świetny jest fakt ze robi się sam :)
OdpowiedzUsuńuwielbiam obiady, które same się robią. To danie to pełnia smaków i aromatów, aż chce się jeść!
OdpowiedzUsuńWygląda rewelacyjnie. Cielęcina jest pyszna :)
OdpowiedzUsuńPyszne danie :) serdecznie pozdrawiam :)
OdpowiedzUsuńSkosztowałabym, wygląda wyśmienicie!
OdpowiedzUsuńZaciekawiłaś mnie tym daniem...Nie dość, że pięknie wygląda, to jeszcze po składnikach wnioskuję, że musi pysznie smakować...;)
OdpowiedzUsuń