Rozgrzewająca czerwona soczewica ze szpinakiem

Ugotowałam czerwoną sycącą soczewicę. Dodałam aromatyczne przyprawy, kilka garści szpinaku i cieszę się gorącym posiłkiem.

SKŁADNIKI

szklanka czerwonej soczewicy

1i 1/2 szklanki wody 
kilka garści szpinaku baby
ząbek czosnku
1/2 łyżeczki kurkumy
/2 łyżeczki chili
2 cm świeżego imbiru
kumin do smaku
oliwa ok. 1 łyżki

PRZYGOTOWANIE 

Soczewicę  wypłukałam i  ugotowałam w osolonej wodzie (około 15 minut). W rondlu rozgrzałam oliwę i uprażyłam przyprawy, dodałam ugotowaną soczewicę i kilka garści szpinaku. Liście szybko się zblanszowały w gorącej soczewicy. Jadłam od razu.