wtorek, 4 czerwca 2019

Hummus z pieczonym batatem


Zimny prosto z lodówki hummus z oliwą, skropiony sokiem z cytryny. 


 batat pieczony 
słoiczek ciecierzycy
 łyżka tahiny
kolendra
kunim
ząbek czosnku
sól 
płatki chili
1/4 cytryny 


Batata pieczemy w folii ok 50 minut. Po upieczeniu i lekkim wystudzeniu obieramy ze skórki. Kroimy na kawałki. Dodajemy resztę: odsączoną ciecierzycę ( wody nie wylewamy - może być potrzebna do rozrzedzenia humusu), tahinę, kumin, czosnek. Całość mieliny blenderem. Wkładamy do lodówki. Porcje polewamy oliwą i skrapiamy sokiem z cytryny.

3 komentarze: