Serniczki truskawkowe na zimno fit

 

Latem w upały najlepsze są desery na zimno. Mój jest z twarogu, jogurtu i najlepszych polskich truskawek. Deser polałam sosem daktylowym i udekorowałam tym co było pod ręką.

Składniki:

250 g twarogu mielonego

1 jogurt naturalny 180 ml

2 łyżki ksylitolu 

sok z połówki limonki+otarta skórka

1/2 łyżeczki mielonej wanilii

1 szklanka truskawek

20 g żelatyny

Dodatki: kilka świeżych truskawek, kropelki czekoladowe, kilka pistacji, mięta

Przygotowanie:

Umyć truskawki, przełożyć do wysokiego naczynia i zmiksować na mus. W niewielkiej ilości wrzątku rozpuścić żelatynę. Do wysokiego naczynia dodać twaróg, jogurt, sok z limonki i skórkę oraz zmiksowane truskawki, wanilię i ksylitol. Całość zmiksować na gładko. Przelać do silikonowej formy, silikonowych foremek lub pucharków. Włożyć do stężenia do lodówki. Dekorować ulubionymi dodatkami.