Czekoladowy jabłecznik

Bardzo szybki i prosty przepis na ciasto z jabłkami. Przygotowałam go na święta Bożego Narodzenia.
Ciasto jest mięciutkie i wilgotne.

Składniki:
1 szklanka mąki przesianej przez sito (220 g)
3 duże jaja
1 łyżka kakao
3/4 szklanki cukru pudru
1 łyżeczka sody
1/2 łyżeczki cynamonu w proszku
pół szklanki mleka 
1 duże jabłko lub 2 małe
kuwertura z gorzkiej czekolady (kupiłam w Lidlu) 

Przygotowanie:

Najpierw oddziel białka od żółtek. Z białek ubij pianę, żółtka ubij z cukrem na kogel mogel, potem dodaj do tego cynamon, kakao, mąkę i łyżeczkę sody. Teraz ciasto będzie bardzo gęste więc dolej mleko i zmiksuj krótko. Dodawaj ubitą pianę z białek. Na koniec dodaj jabłka pokrojone w kostkę i wymieszaj łopatką. Całość wylej na tortownicę, wyłożoną pergaminem i wysmarowaną masłem i bułką tartą. Piecz 50 minut w 180 stopniach C. Sprawdź patyczkiem czy ciasto jest upieczone. 


Na wystudzone ciasto wylej kuwerturę czekoladową, posyp płatkami migdałowymi.