Sernik jeszcze bardziej wilgotny dzięki soczystym gruszkom. Niteczki szafranu napotykane w kęsie są miłym i niecodziennym zaskoczeniem. Ja udekorowałam go kwiatuszkami wyciętymi z ciasta.
Na sernik:
1 kg sera President
1/2 szklanki jogurtu naturalnego
1 i 1/2 szklanki miałkiego cukru
3 łyżki budyniu waniliowego lub skrobi
4-5 jaja
pół łyżeczki szafranu
3 gruszki
Ciasto:
2 szklanki mąki krupczatki
3/4 szklanki cukru
3/4 kostki masła
jajko
Zagnieć ciasto, wstaw do lodówki na 30 minut.
Oddziel białka od żółtek, ubij sztywną pianę. W drugim naczyniu utrzyj żółtka z cukrem. Dodaj ser i jogurt. Wsyp budyń lub skrobię oraz niteczki szafranu. No koniec dodaj pianę i delikatnie wymieszaj.
Na wysmarowaną masłem i wyłożoną papierem blachę rozłóż ciasto. Posmaruj białkiem ciasto cienką warstwą.Obierz gruszki i przetnij na połówki. Rozłóż symetrycznie na cieście. Zalej masą serową.
Piecz w 190 stopniach C ok. 60 - 70 minut. W zależności od piekarnika.
Nie doczytałam się jak zrobiłaś te piękne motywy kwiatuszkowe? :) Śliczne
OdpowiedzUsuńAch, tak... rozwałkowałam resztkę ciasta i foremką powycinałam kwiatuszki Ważne, żeby je tez białkiem posmarować, wtedy ładnie się zrumienią:)
UsuńAAA czyli, to jakby 2 warstwa ciasta kumam! :) Są niesamowite! :) Fajnie wyglądają z cukrem pudrem.
Usuńuroczo wyglądają te kwiatuszki z wierzchu
OdpowiedzUsuńPomysłowe kwiatuszki, z chęcią podpatrzę;) W sam raz na wielkanocny wypiek!
OdpowiedzUsuńCiasto iście wiosenne :) chyba przez te kwiatki ;)
OdpowiedzUsuńSernika z gruszkami jeszcze nie jadłam. Smakuje na pewno rewelacyjnie :}
OdpowiedzUsuńŚwietny! Pomysł z kwiatkami super :)
OdpowiedzUsuńulala.. cudownie brzmi, zapewne tak też smakuje!:)
OdpowiedzUsuńbardzo dobry, owoce świetnie się upiekły w środku:)
Usuńrewelacyjny pomysł :) i te kwiatki!!! :)
OdpowiedzUsuńw ostatniej chwili przyszło mi do głowy, żeby położyć kwiatki,chyba z braku wiosny
UsuńUroczy, szkoda że nie widać środka
OdpowiedzUsuńnie mogłam rozkroić bo to było ciasto na zamówienie. wiem, z opowieści, że gruszki były bardzo soczyste i masa serowa wilgotna
UsuńCiasto wyglada pieknie, a te kwiatuszki slicznie i smakowicie:-) Dzieki za mile komentarze u mnie, troche mnie zmartwilo, ze nie moglas sie dostac na mojego bloga, mam nadzieje, ze to tylko jednorazowy problem i bedziesz czasem u mnie goscic:-) Pozdrawiam serdecznie Sylwia
OdpowiedzUsuńurocze te kwiatuszki :)
OdpowiedzUsuń