Galaretka z soku czarnego bzu

 

W tym roku przynajmniej w mojej okolicy z powodu suszy jest bardzo mało czarnego bzu. Udało mi się zerwać kilka baldachimów z dojrzałymi owocami. I tylko takie będą potrzebne do wykonania soku o potem galaretki.

Składniki:

200 g dojrzałych owoców czarnego bzu

skórka z połowy cytryny

skórka z jabłka

żelatyna na 500 ml płynu

woda 500 ml

miód akacjowy ok. 2 łyżki 

Przygotowanie:

Owoce czarnego bzu umyć i przełożyć do garnka. Zalać 500 ml wody i zagotować że skórkami cytryny i z jabłka. Przecedzić i dodać żelatynę. Dokładnie wymieszać. Chłodny płyn posłodzić miodem i przelać do szklanek i schłodzić