poniedziałek, 9 września 2013

Odchudzony strudel na maśle kokosowym i z ksylitolem


Strudel z jabłkami na maśle kokosowym i ksylitolu. Zdrowe ciasto. Jednak mój syn kiedy go zobaczył powiedział: mamo to ciasto jest n i e f o t o g e n i c z n e. Myślę sobie: skubany wybrnął jak spec od public relation. Po mamusi:) Mamusia pracowała w PR. Bo fakt strudel piękny nie jest. Ale to Kopciuszek.

Wiem na pewno w mojej kuchni na maśle zwykłym kruchego ciasta już nie będzie. Skutecznie zastąpię go masłem kokosowym.


  400 gram mąki pszennej
4 czubate łyżki masła kokosowego z lodówki
3 żółtka
3 łyżki ksylitolu
łyżeczka proszku do pieczenia 

Z podanych składników zagnieść ciasto i schować do lodówki na ok 30 minut


4 dorodne antonówki
łyżka ksylitolu
cynamon

Jabłka obrać pokroić w małe kawałki, zasypać ksylitolem i cynamonem. Wymieszać.


Ciasto wyjąć z lodówki. Rozwałkować spory prostokąt. Rozłożyć równomiernie jabłka i zawinąć jak roladę. Całość przenieść ostrożnie na blachę i piec ok 60 minut w 180 stopniach.


12 komentarzy:

  1. podoba mi się! co niefotogeniczny?

    OdpowiedzUsuń
  2. Jak dla mnie bardzo apetyczny na tej fotografii :) Gałka lodów i jestem w niebie :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Mimo wszystko wygląda bardzo apetycznie! :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Super, podoba mi sie, ze z xylitolem i maslem kokosowym. Szkoda tylko, ze z maka pszenna - ona sie zamienia w naszym organizmie z cukier... - tylko to bym zmienila i przepis idealny:-)

    OdpowiedzUsuń
  5. A co mu brakuje? Wygląda bardzo apetycznie, ale ja szarlotkowa jestem:-))

    OdpowiedzUsuń
  6. Bosko sie ten strudel prezentuje. Trochę mnie zastanawia ten ksylitol. Czy on nie jest wyczuwalny potem?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. W ogóle. Zaczęłam nim słodzić kawę. Jest pyszna. Tzn. nic się nie różni. Do tej pory słodziłam tylko trzcinowym.

      Usuń
  7. Najważniejszy jest zawsze smak... a ten strudel wyglada bardzo smakowicie.

    OdpowiedzUsuń
  8. Najważniejszy jest zawsze smak... a ten strudel wyglada bardzo smakowicie.

    OdpowiedzUsuń
  9. widywałam bardziej niefotogeniczne rzeczy ;) a nawet w 1/100 nie były tak apetyczne i zdrowe! :)

    OdpowiedzUsuń